Ingrédients : lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle de caillette de chevreau, sel, Roccou (colorant alimentaire E160b).
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1349KJ/325Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 24g (19g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g) - Protéines: 20g- Sel: 1.4g
Le format est original, plus épais et dense que les traditionnels fromages de la région, Selles ou Pouligny. Nous l’aimons après avoir muri entre 4 (...)
Pourquoi faire simple quand on s’applique à faire de beaux et bons fromages. Du fromage avec des stries de cendre moulé au torchon. A partager à (...)
Une pâte lisse et fine. Sa couverture cendrée contraste avec l’éclat de son caillé. Frédéric nous prépare des fromages à déguster frais ou demi-affinés (...)
Click & Collect
Pour un retrait dans la journée
en boutique au 6 Place Victor Hugo
Appelez nous au 05 34 45 59 45