Biccou

Val de Loire

Chèvre

Blanc sec

Crémeux
Tendre
Ferme

Doux
Médium
Typé

Période de dégustation

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru

Famille Pâte molle à croûte naturelle

Forme Triangle

Couleur Orange

Mentions légales

lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle de caillette de chevreau, sel, Roccou (colorant alimentaire E160b).

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1349KJ/325Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 24g (19g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g) - Protéines: 20g- Sel: 1.4g

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