Floral ! Voilà la premier terme qui vient à l’esprit.
Même après un an d’affinage et avec une pâte cristalisée ! Petit cousin technologique du comté, son affinage à froid lui conserve une réelle fraîcheur.
lait cru et entier de vache, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1650KJ (394 kcal)- Lipides (dont ac.gras sat.) : 31g (19g)-Glucides (dont sucres) : 0g (0g)- Protéines : 25g -Sel : 1.5g
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
Cette variation du Munster a comme particularité d’être parfumé au cumin. Il présente une fine croûte orange et une pâte crème, qui selon son affinage (...)
