Floral! Voilà la premier terme qui vient à l’esprit.
Même après un an d’affinage et avec une pâte cristalisée! Petit cousin technologique du comté, son affinage à froid lui conserve une réelle fraîcheur.
Ingrédients:
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Avec une couverture légèrement bleutée, qui lui confère des accents subtils de " champignon ". Son fondant est fonction de l’affinage, avec toujours (...)
Une Création Maison à la texture croquante et aux arômes terriens.
Ce fromage en forme de cœur trouve toute son affiliation à la famille Neufchâtel, avec ses caractéristiques propres de salage, légèrement prononcé. (...)
