Une pâte lisse et fine.
Sa couverture cendrée contraste avec l’éclat de son caillé. Frédéric nous prépare des fromages à déguster frais ou demi-affinés pour en apprécier au mieux la douceur de son lait !
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, cendre végétale.
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1.350KJ / 325Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 27g (18.2g) - Glucides (dont sucres) : 1.01g (<1.01g) - Protéines : 20.8g - Sel : 1.48g
Une pépite ! Avez-vous déjà vu des tomes de chèvres de ce format-là ? 10kg ou 100 litres de lait de chèvres dans une seule pièce. Une journée de (...)
Production emblématique de Philippe et Marie Suzanne Garros. Cette tomme de chèvre tisse un lien entre les Pyrénées et les Alpes, avec cette (...)
Petit bijou sélectionné par nos soins. Ce fromage fermier nous vient de Touraine et sa particularité est d’être traversée dans sa longueur par une (...)
Les plateaux de Noël sont disponibles !!
Pour vos fêtes de fin d’année, laissez-vous séduire par nos plateaux de fromages spécialement conçus pour Noël.
[Achetez dès maintenant ici]