Rollot Fermier

Nord (59)

Vache

Rouge léger

Crémeux
Tendre
Ferme

Doux
Médium
Typé

Période de dégustation

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru

Famille Pâte molle à croûte lavée

Forme Rond

Couleur Orange

Mentions légales

Lait cru et entier de vache - présure - ferments lactiques - sel

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1473KJ/356Kcal - Lipides : 30g dont ac. gras saturés : 17g - Glucides : 0.7g dont sucres <0.5g - Protéines : 21g - Sel : 2.1g

Suggestions

Coffret Pavé Toulousain - 6 mois d’affinage

Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.

Tendre

Typé

34,50 EUR

(env. 1 Kg)

34,50 EUR / Kg

Tête de Moine AOP

C’est bien du fromage Suisse ! Une texture ultra pointu, du goût juste ce qu’il faut et la précision de sa présentation en girolle. Idéal pour un (...)

Tendre

Typé