Rollot Fermier

Rollot Fermier

Nord (59)

Vache
Vin conseillé :
Rouge léger
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte lavée
Forme Rond
Couleur Orange
Mentions légales

Lait cru et entier de vache - présure - ferments lactiques - sel

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1473KJ/356Kcal - Lipides : 30g dont ac. gras saturés : 17g - Glucides : 0.7g dont sucres <0.5g - Protéines : 21g - Sel : 2.1g

Suggestions

Gratte Paille

Gratte Paille

Triple-crème de vache d’Ile de France. La texture, un peu beurrée, témoigne d’un pénicillium très actif, qui peut se couvrir de rouge en cours (...)

Crémeux
Doux
Coffret Pavé Toulousain - Timut

Coffret Pavé Toulousain - Timut

Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes exotiques.

Tendre
Typé
39,50 EUR
(env. 1 Kg)
39,50 EUR  / Kg
Mont d’or coupe

Mont d’or coupe

Voila un fromage que l’on attend toute l’année ! Fabriqué exclusivement en hiver depuis plus de deux siècles, on ne le trouve que de l’automne (...)

Crémeux
Médium