Le Bleu Ariègeois c’est une vraie surprise et un bon exemple du savoir-faire et d’originalité.
Original parce que le Bleu ariègeois est un des seuls fromages bleus de chèvre. Son arôme intense résume toute la fierté et le caractère de l’Ariège, région du sud de la France naturel, rustique avec des arômes caprins concentrés dans sa pâte persillée, granuleuse et friable bien que tendre.
lait entier de chèvre pasteurisé, sel, ferments, enzyme coagulante
Fromage au lait pasteurisé
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyenne pour100g : Energie 1491kJ/359kcal - Matières grasses (dont acides gras saturés) : 29g (20g) - Glucides (dont sucres) : 2.2g (<0.5g) - Protéines : 22g - Sel : 1.8g
Le format est original, plus épais et dense que les traditionnels fromages de la région, Selles ou Pouligny. Nous l’aimons après avoir muri entre 4 (...)
Cette tomme de vache nous arrive du Béarn. Sa pâte pressée non cuite de texture semi ferme est très lactée. Son aspect rappelle le Bethmale mais (...)
