Le Bleu Ariègeois c’est une vraie surprise et un bon exemple du savoir-faire et d’originalité.
Original parce que le Bleu ariègeois est un des seuls fromages bleus de chèvre. Son arôme intense résume toute la fierté et le caractère de l’Ariège, région du sud de la France naturel, rustique avec des arômes caprins concentrés dans sa pâte persillée, granuleuse et friable bien que tendre.
lait entier de chèvre pasteurisé, sel, ferments, enzyme coagulante
Fromage au lait pasteurisé
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyenne pour100g : Energie 1491kJ/359kcal - Matières grasses (dont acides gras saturés) : 29g (20g) - Glucides (dont sucres) : 2.2g (<0.5g) - Protéines : 22g - Sel : 1.8g
Le Crottin de Chavignol fermier est l’un des fromages de chèvre des plus connus et appréciés. Il évolue beaucoup avec l’affinage : jeune, il est (...)
Si en Languedoc le terme Pélardon s’adresse à tous les petits fromages de chèvre, celui-ci est tout le moins exceptionnel. Parfumé par l’herbage des (...)
Fromage fermier, le Clacbictou est cousin du Charolais, et provient des plaines granitiques de Bourgogne. Il met en valeur toutes les qualités du (...)
