Voici le pur fromage fermier de brebis béarnais. Dans l’ouest des Pyrénées, la fabrication du fromage au lait de brebis est ancestrale et c’est ici qu’est né le Larruns, type d’Ossau, à la pâte ferme et grasse.
Fromage exceptionnel, il se consomme débité à la main au fil du couteau en fines lamelles, en carpaccio ou tout simplement en assortiment de fin de repas.
Lait cru et entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel. Allergènes : lysozyme de blanc d’oeuf.
Fromage au lait cru
Au lait entier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1669KJ - Lipides : 33g - Glucides : 2.5g (dont sucre : 0.5g) - Protéines : 25g - Sel : 1.7g
Fromage fermier, l’Ovalie nous vient de la région du même nom, affectueusement désignée ainsi par ses habitants. Frais et avec des accents lactiques (...)
Cette tomme de vache nous arrive du Béarn. Sa pâte pressée non cuite de texture semi ferme est très lactée. Son aspect rappelle le Bethmale mais (...)
La Fromagerie Xavier fête ses 49 ans !
À cette occasion, profitez de -10% sur nos plateaux de Noël.
Les prix affichés sont déjà remisés. Offre valable jusqu’au 4 octobre, alors ne tardez pas à préparer vos fêtes avec nos délicieuses sélections de fromages !
