Pourquoi faire simple quand on s’applique à faire de beaux et bons fromages.
Du fromage avec des stries de cendre moulé au torchon.
A partager à deux avec un verre de Corbière blanc.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1336KJ /322Kcal Lipides (dont ac. gras saturés): 26.5g (18.6g) - Glucides: 2.00g - Protéines: 20.5g - Sel: 1.27g
Frais et doux, ce fromage des Deux-Sèvres saura égayer vos papilles. Il pourra être dégusté tel quel, avec de la ciboulette, du poivre ou du piment (...)
Sans doute ne l’avez-vous jamais vu sur les étals... Difficile à trouver en dehors de la Brie, le "brie noir" est une petite merveille . Moins (...)
