Figue des Garrigues

Pourquoi faire simple quand on s’applique à faire de beaux et bons fromages.
Du fromage avec des stries de cendre moulé au torchon.
A partager à deux avec un verre de Corbière blanc.

Figue des Garrigues

Haute-Garonne (31)

Chèvre
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte naturelle
Forme Goutte
Couleur Cendré
Mentions légales

lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1336KJ /322Kcal Lipides (dont ac. gras saturés): 26.5g (18.6g) - Glucides: 2.00g - Protéines: 20.5g - Sel: 1.27g

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