Pourquoi faire simple quand on s’applique à faire de beaux et bons fromages.
Du fromage avec des stries de cendre moulé au torchon.
A partager à deux avec un verre de Corbière blanc.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1336KJ /322Kcal Lipides (dont ac. gras saturés) : 26.5g (18.6g) - Glucides : 2.00g - Protéines : 20.5g - Sel : 1.27g
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