Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes exotiques.
LE PAVÉ TOULOUSAIN, création de notre fromagerie entre tradition et modernité, se décline sous une forme originale et exotique. Associé au poivre de Timut, le mélange est gourmand, frais et étonnamment long. La pointe d’agrume, et plus précisément de pamplemousse, donne à notre Pavé un relief unique associant la fraîcheur d’un fromage jeune et la vivacité des agrumes.
Livré dans sa boite d’affinage, vous pourrez le conserver et le consommer toujours dans de bonnes conditions.
(Poids du fromage environ 680 g)
Conseils de dégustation :
A vous de découvrir votre meilleure façon de le déguster : à l’apéritif avec un vin blanc, le matin avec un thé vert ou à quatre heures sur une tranche de pain beurrée.
Lait cru et entier de vache, présure animale, ferments lactiques, levures et moisissures (géotrichum), sel , poivre timut
Fromage au lait cru et entier Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1420 kJ/343 kcal Lipides :25,6 g (dont ac. gras saturés : 15,9 g) Glucides : traces dont sucre 0g Protéines : 8,6 g Sel :1,74 g
En France, sa présentation n’est plus à faire. Sacré comme le roi des fromages, il est le fruit d’une longue tradition fromagère. Sa croûte de (...)
Triple-crème de vache d’Ile de France. La texture, un peu beurrée, témoigne d’un pénicillium très actif, qui peut se couvrir de rouge en cours (...)
