Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
Le Pavé Toulousain est le fruit de la collaboration entre la Fromagerie Xavier et Alain Mazars, Producteur-fermier de l’Aveyron.
Livré dans sa boite d’affinage, vous pourrez le conserver et le consommer toujours dans de bonnes conditions.
(Poids du fromage environ 680 g)
Conseils de dégustation :
Pour apprécier le Pavé Toulousain, il est préférable de le couper en fines tranches et de manger la croûte à la fin, après avoir dégusté le cœur. A déguster avec un Marcillac de 5 ans d’âge. A croquer avec un grain de Muscat et un pain de seigle.
Ingrédients : Lait de vache, présure animale, levures, ferments lactiques, moisissures et sel.
Fromage au lait cru et entier Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1420 kJ/343 kcal Lipides :25,6 g (dont ac. gras saturés : 15,9 g) Glucides : traces dont sucre 0g Protéines : 8,6 g Sel :1,74 g
Ce fromage en forme de cœur trouve toute son affiliation à la famille Neufchâtel, avec ses caractéristiques propres de salage, légèrement prononcé. (...)
Petit frère du Brie, sa taille se limitera à 400-500 g tout habillé. Suivant les saisons on obtiendra à l’affinage une pâte de beurrée à coulante, sa (...)
Voila un fromage que l’on attend toute l’année ! Fabriqué exclusivement en hiver depuis plus de deux siècles, on ne le trouve que de l’automne (...)
Votre compagnon idéal pour les soirs de match !!
Envie de savourer chaque instant du match ?
Découvrez une sélection de fromages affinés qui feront fondre les supporters les plus exigeants !
[Commandez dès maintenant ici]