Le Bethmale est sans doute le fromage pyrénéen le plus connu.
Originaire du Couserans dans le comté de St Girons, il tient son nom du village où il est fabriqué. On raconte même qu’il a obtenu les faveurs de Louis VI lorsque celui-ci traversa la région au XIIème siècle. Fromage onctueux, il est certainement le fromage au lait de vache des Pyrénées le plus typé.
Ingrédients : lait cru et entier de vache, présure, ferments lactiques, levures, sel. Allergènes : traces d’oeufs (lysosyme)
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
MG produit fini: 28%
Allergènes : lysosyme (traces d’oeufs)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1604KJ/387Kcal- Lipides (dont acides gras sat.): 31.75g (23.31g)- Glucides: 0.4g - Protéines: 23.8g- Sel: 1.03g
Cette AOC auvergnate symbolise cette région. De taille impressionnante (40cm de diamètre sur autant de haut), cette fourme sera sélectionnée dans (...)
Un autre création de Cornelia sur le thème du camembert à la mode toulousaine. Sa croûte fleurie est ses arômes entre le penicilium et l’animal vous (...)
Click & Collect
Pour un retrait dans la journée
en boutique au 6 Place Victor Hugo
Appelez nous au 05 34 45 59 45
