Ingrédients : lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle issu de caillette de chevreau, sel, charbon végétal.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g: Energie: 1349KJ / 235Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 24g (19g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g) - Protéines: 20g - Sel: 1.4g
Sa pâte mousseuse raisonne avec le monde aérien qu’évoque son nom. Frais, subtil, il a néanmoins du caractère. Preuve que les fromages ressemblent à (...)
Fromage fermier, c’est un fromage doux, qui s’imprègne de la feuille de laurier qui la pare et l’embaume de ses arômes boisés. De texture onctueuse, (...)
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