lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle issu de caillette de chevreau, sel, charbon végétal.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g: Energie: 1349KJ / 235Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 24g (19g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g) - Protéines: 20g - Sel: 1.4g
Ce fromage est une spécialité fabriquée à partir d’une tome au lait de chèvre. Il va rejoindre nos caves pour se marier aux herbes et épices qui (...)
Emilie et Patrice se sont creusé la tête pour créer ce magnifique fromage. Beau par cette coupe zébrée et par sa texture. Cette dernière mérite (...)
Remarquable par sa texture. La pâte est fine, tendre presque soyeuse. Frais ce fromage dégage des arômes de noisette fraîche. Affiné, la pâte gagne (...)
