lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle issu de caillette de chevreau, sel, charbon végétal.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g: Energie: 1349KJ / 235Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 24g (19g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g) - Protéines: 20g - Sel: 1.4g
Une pâte lisse et fine. Sa couverture cendrée contraste avec l’éclat de son caillé. Frédéric nous prépare des fromages à déguster frais ou demi-affinés (...)
Un vrai délice se cache dans cette boîte en bois. Si vous aimez le mont d’or du Ht doubs, vous adorerez, cette version ariègeoise au lait de chèvre. (...)
Ce pavé se déguste sur la fraîcheur ! Nous le préférons quand sa pâte est tendre, fondante et que son goût nous réveille les papilles avec sa finesse (...)
