Véritable bijou, l’Anneau de Vic Bilh a une texture fine, onctueuse, raffinée.
Xavier est fier d’avoir collaboré, avec le producteur, à sa création. Saupoudré de cendre de bois, ce fromage fermier et issu de l’agriculture biologique est fait à la main. C’est un parfait équilibre de goûts : tout en douceur, il révèle fraîchement ses arômes caprins. Une merveille de délicatesse, un joyau sur un plateau !
A découvrir absolument par les amateurs de fromages de chèvre.
Lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle issue de caillette de chevreau, sel, charbon végétal 1%.
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 925KJ/222Kcal - Lipides (dont ac.gras saturés) : 17.2g (10.4g) - Glucides : 2.3g - Protéines : 13.8g - Sel : 0.85g
Marie Ange, proche de Montauban, nous propose cette mini bûche. Un bel exercice pour les passionnés qui veulent comprendre l’impact de la cendre (...)
Un vrai délice se cache dans cette boîte en bois. Si vous aimez le mont d’or du Ht doubs, vous adorerez, cette version ariègeoise au lait de chèvre. (...)
Le Bleu Ariègeois c’est une vraie surprise et un bon exemple du savoir-faire et d’originalité. Original parce que le Bleu ariègeois est un des seuls (...)
