Romantine

Chèvre fermier du Midi toulousain.
la Romantine exprime une pointe de romarin discret, en raison de sa présence au cours de l’affinage. Sa pâte sera bien serrée au couteau et légèrement vive au palais. Elle se déguste volontiers en casse-croûte, mais aussi en brochette pourquoi pas. Elle apporte aux plateaux une douce note méridionale.

Romantine

Midi Pyrénées

Chèvre
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte fleurie
Forme Rectangulaire
Couleur Blanc
Mentions légales

Ingrédients: lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, romarin.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier: fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1190KJ/300Kcal - Lipides (dont ac.gras saturés): 23.5g (18.2g) - Glucides: 1.2g - Protéines: 18.6g - Sel: 1g

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