Ingrédients : lait cru entier, ferments lactiques, présure, sel.
AU LAIT ENTIER
Fromage au lait cru
Matière Grasse 27g / 100g Extrait sec total 52% min Gras/sec 50% min
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 370Kcal
Lipides: 31g - Glucides (dont sucres): 2g (0g) - Protéines: 21g - Sel: 1.3g
Ce fromage en forme de cœur trouve toute son affiliation à la famille Neufchâtel, avec ses caractéristiques propres de salage, légèrement prononcé. (...)
Cette tomme de vache nous arrive du Béarn. Sa pâte pressée non cuite de texture semi ferme est très lactée. Son aspect rappelle le Bethmale mais (...)
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