Ingrédients : lait cru entier, ferments lactiques, présure, sel.
AU LAIT ENTIER
Fromage au lait cru
Matière Grasse 27g / 100g Extrait sec total 52% min Gras/sec 50% min
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 370Kcal
Lipides: 31g - Glucides (dont sucres): 2g (0g) - Protéines: 21g - Sel: 1.3g
Fromage complexe à la limite d’une croûte lavée et d’une croûte fleurie. Tout d’abord lavée puis, séchée pour laisser pousser un penicillium. Transition (...)
Aussi appelé Remoudou avec la même étymologie que le Reblochon : "re-blocher" = traire deux fois. Ce fromage est un des joyau Belge ! Tant que cela (...)
